看到底下讨论quinoa,我就想起一件事。血糖不好，想改善，说豆类是complex碳水，

健康，我就煮米饭中都添加1cup豆，但是总是bloated，而且越吃心情越不好，尝试了3个月我就停了，继续白米，肉和菜，心情很快就愉悦了。但总想远离白米，就改用black sticky rice,但还是有些bloated。吃白米饭就好好的。大家能建议一些有易控血糖的谷类吗？我试过低碳吃很少米，但总是饿，还掉体重。我体重20多年没变，一直在under weight zone的高端,真的不能再瘦了。谢谢大家。

所有跟帖： 

• 瘦，但血糖高的，往往有遗传基因。如果血脂尚好，可以多来点魚肉、乳制品。辅以杂粮糙米，以减缓进食后的血糖峰值。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 18:43:43

• 豆类引起消化道问题，多来自豆皮，或没熟透。美国有许多去皮的半粉碎豆子，还有本身不带皮的如鹰嘴豆。用慢锅、高压锅彻底闷烂 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 18:55:04

• 加些小米。坚果抗饿。吃消化酶益生菌 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 02:44:00

• 为啥不吃水果？苹果，橘子，菠萝，芒果，香蕉，都提供碳水吧 -nowayitsover- ♂ (0 bytes) () 09/12/2020 postreply 10:09:31