藜麦表面有一层皂角苷，经加工还残留，正确的煮法：

来源: 华灜 于 2020-09-08 11:18:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (768 bytes)
本帖于 2020-09-08 12:45:03 时间, 由普通用户 华灜 编辑

需洗几次，水开后倒入，按不同的藜麦种类，煮15-18分钟不等，实践掌握，
煮完后把水倒掉，再反复冲洗几次，沥干。

Costco有售产自加拿大的Triple Color Quinoa，
掌握正确的煮法与食用量的分寸感，既不难受也木有苦味，还有种说不出的特别口感，好吃！
好比，见讨论Herbs， 涉及如何作选择性地种养与灵活适用，就不会下(*^_^*)嘻银的结论咧哈哈

 

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