还是不对

来源: 米兰之夜 于 2020-05-07 08:08:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (310 bytes)
回答: 食物，味觉，健康 由 欲千北 于 2020-05-07 06:19:13

“主食主要是淀粉，食用咀嚼时，唾液内的淀粉酶分解淀粉，产生微量葡萄糖，有很微弱的甜味。如果加盐，甜味被抑制，就不感到好吃了。”

比如吃煮面条，啥菜都不放，还得放盐，这时候就不抑制甜味了？

所有跟帖： 

• 其实这正是佐证 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (167 bytes) () 05/07/2020 postreply 08:25:18

• 有道理。我没想到这一点。 -欲千北- ♂ 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2020 postreply 08:52:22

• 还是不对 -米兰之夜- ♂ 给 米兰之夜 发送悄悄话 米兰之夜 的博客首页 (248 bytes) () 05/07/2020 postreply 09:54:41

• 咀嚼菜，不产生甜味。有些蔬菜如不放盐，有淡淡的苦味。肉不放盐，鲜味很淡。我承认理论无法解释一切。所以 -欲千北- ♂ 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (38 bytes) () 05/07/2020 postreply 10:04:25

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