有令人怀疑的比如Ice Cream。。还有自相矛盾的：

Pumpernickel Bread可是有统称Rye里100% Whole Wheat Grain Rye做成的哦，
用来做面包其Rise率极差，可是直指向对GI起决定性的Gluten含量低，可表中的GI有56.
不及它的Whole Wheat Kernels在表里的GI是30。

前一张表格中的Mill（Stone Mill）也不对的，它是100% Wheat Grain的意思，
市面上不少Wheat Grain并非100% Wheat Grain。

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没时间一个个细究。提醒有血糖忧虑的，表列只仅作参考，多需自己做有心人，
通过学习实践去检验证实的。