我糊涂了。石膏是碱性，柠檬是酸性，咋都能做豆腐呢？

所有跟帖： 

• 因为它们都可以让豆浆凝固，和酸性和碱性无关 -ephd- ♂ (302 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:50:06

• 石膏是弱碱强酸组成的盐类，有酸性。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:51:05

• 不是强碱强酸盐吗？高中化学老师说CaOH算是强碱性吧 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:07:22

• 氢氧化钙中的钙是二价离子，Ca（OH）2，相对硫酸是弱碱。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:24:20

• 饱和硫酸钙水溶液介于6-7之间，确有微弱酸性 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:30:08

• 是的，农业上用它来改良碱性土壤。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:36:34

• 谢谢楼上二位大拿。。。 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:52:07