作者如充分考虑食物中盐含量并作合适配比,弃烹饪用盐是可能的。所以,题目可改为“弃烹饪用盐”。否则,你的标题吓坏了我们。
况且作者自己有见证,如再加上几个表格,分明是秘方兄的路子,初看异类,却有说服力。
当年国民党封锁中央苏区,其中的一个禁运物质就是盐,可见它是重要的。
盐不是万能的,可没有盐是万万不能的。
还有一点需要指出的是,盐除了营养功能,还有味觉功能,所谓的“淡而无味”。要是我,一个礼拜吃菜不加盐,我会感到生无可恋。
“我们之所以可以吃盐,是因为我们身体对盐的代谢有一定的能力,并不是我们身体需要摄入盐” - 这句话倒是有待商榷:如果不摄入,如何代谢?