1)植物中的某种生化物质的含量不可能是特别准确的。
2)同一种植物的不同品系很可能不一样。
3)生长不同阶段采集的样本很不一样。
4)同一植物同一品系种植在不同区域不同的土壤环境中会很不一样。
5)烹饪方法会有很大的影响。注意,不具有一致性。虽然大部分植物煮熟后草酸可能降低,但是有些却相反。
6)种植方式,是否用化肥,如何浇水等,可能有影响。
7)不同实验室的测试方法有很大影响。
联想到中草药,控制中草药的质量是非常困难的。
1)植物中的某种生化物质的含量不可能是特别准确的。
2)同一种植物的不同品系很可能不一样。
3)生长不同阶段采集的样本很不一样。
4)同一植物同一品系种植在不同区域不同的土壤环境中会很不一样。
5)烹饪方法会有很大的影响。注意,不具有一致性。虽然大部分植物煮熟后草酸可能降低,但是有些却相反。
6)种植方式,是否用化肥,如何浇水等,可能有影响。
7)不同实验室的测试方法有很大影响。
联想到中草药,控制中草药的质量是非常困难的。
•
中国这个表,和美国农业部的数字差别巨大,只有菠菜是一样的
-dudaan-
♂
(3252 bytes)
()
02/25/2019 postreply
07:43:27
•
同意, 这些数据可以作为参考, 每样都别吃太多。切莫绝对化。
-华府采菊人-
♂
(0 bytes)
()
02/25/2019 postreply
07:44:48
WENXUECITY.COM does not represent or guarantee the truthfulness, accuracy, or reliability of any of communications posted by other users.
Copyright ©1998-2025 wenxuecity.com All rights reserved. Privacy Statement & Terms of Use & User Privacy Protection Policy