普通baking powder含铝,有说法提升罹患阿兹海默症风险。自家用baking powder最好买Aluminum-free的。
提到阿兹海默症,大家尽量少吃坊间用到baking powder制作的食品
所有跟帖:
• 吃油条的也得忍痛割爱 -TBz- ♂ (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 07:44:37
• 凡膨松状态的食品都需要当心,也不要用铝制器具 -夏阳- ♀ (110 bytes) () 02/12/2019 postreply 08:35:18
• 烤箱里用烤pizza 的盘子是铝的吧?还有锡纸也是铝的,有什么替代的? -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 08:57:46
• 铸铁、陶瓷、烘培纸。。 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 10:02:42
• 家里有烘培纸,是这个吗? -lawattaction- ♀ (88 bytes) () 02/12/2019 postreply 10:10:00
• 应该是吧。完全避开铝制器皿也不太容易,避免刮擦和酸性物质腐蚀 -夏阳- ♀ (44 bytes) () 02/12/2019 postreply 12:24:12
• 今天就用烘培纸替代铝锡纸。以后有机会再把铝烤盘(烤pizza,鸡肉,三文鱼,春卷)换掉。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 15:42:03
• 烘培纸不能温度高过某个值,否则会焦掉的。铝箔没有这个问题。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 22:19:01
• 噢!我很少用oven。年轻人用的多,Costco卖的冷冻食品,用。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 06:40:26