我昨天也做了， 不知为什么我的熬不成形，味道倒是很好， 就当果酱抹biscuits吃算了。

来源: OceanSound 于 2018-11-04 23:19:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (110 bytes)
本文内容已被 [ OceanSound ] 在 2018-11-04 23:41:08 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 自己做秋梨膏（含梨蓉） 由 喜鹊 于 2018-11-04 19:40:56

我还熬了另外两种， 番石榴和蔓越莓的， 都只能是果酱， 做不成糖果样。

所有跟帖： 

• 不成型的话就把火放大点就可以了。大概是里面有水分。我以前用蜂蜜熬的都很成型的。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 00:08:59

• 那我调大点火试试。 -OceanSound- ♀ 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 05:53:23

• 就把现在的这个重新熬，熬到颜色有些透明，转小火继续熬，熬到成膏状才行。这种状态的水分几乎没有了才好。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 16:38:22

• 我每年都做蔓越莓酱, 做多点一瓶瓶装好冻起来慢慢吃, 涂在面包馒头上吃很好吃. -家家123- ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 06:37:51

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