全麦富含纤维素素,维生素B(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等。面筋把这些都去掉了。
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加工食品不好的地方在于缺乏纤维素维生素矿物质等营养。营养流失是加工食品的通病。
-羽衣甘蓝-
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05/31/2018 postreply
23:12:09