你这里说的不少不可以加热的油，如花生油和canola oil，而我的理解是它们的烟点高，适合煎炒。难道是我的知识落伍了？

来源: xiaochu3 于 2018-05-29 13:19:40 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
本文内容已被 [ xiaochu3 ] 在 2018-05-30 07:06:40 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 注意这些食用油不可以加热 由 高雪梅 于 2018-05-29 12:19:13

所有跟帖： 

• 花生油和canola oils只要冒烟分子式就破坏了 -高雪梅- ♀ 给 高雪梅 发送悄悄话 高雪梅 的博客首页 (175 bytes) () 05/29/2018 postreply 13:47:02

• 就是因为烟点高，所以不轻易冒烟，适合炒菜呀。 -xiaochu3- ♀ 给 xiaochu3 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 18:27:58

• 加拿大Canola油 除非注明非转基因，不然市场上卖的都是转基因来源。 -高雪梅- ♀ 给 高雪梅 发送悄悄话 高雪梅 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 13:51:38

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