楼下说羊肝，让阿拉想起小时候吃猪肺，用水冲洗得白净白净的肺头汤，自从出国至今再也没吃过，想念。。。

所有跟帖： 

• 考考你：啥叫“灯笼挂” -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 08:55:20

• 考赏孩您东北话：) -吃与活- ♂ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 09:05:26

• 不知道，啥意思？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 09:13:14

• 北方农户杀猪时，猪胸腔里的东西一起掏出来，在肺门那拴根麻绳，提着象一灯茏。给屠夫做为报酬拎回家。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 12:16:33

• 肺很脏吗？记得那时洗肺是个很费水费时间的事，要水冲很长时间， -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 13:01:30

• 猪肺真不脏，但有很多粘液。老吃货不花时间洗，切薄片，滚水一过，再用温水过二遍，沥干，凉拌。牛羊肚同理 -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 13:29:59

• 上海都是用肺管直接接在水龙头上，打开水直接冲冲到整个肺雪白的，我小时候说像个肥胖的大屁股， -Gbdjw- ♀ (287 bytes) () 05/06/2018 postreply 13:50:48

• 我做过这事。家里有人肺部有病，总咳嗽（不是结核），主要烧给她吃的。感觉软软的，不觉得好吃。 -西北东南- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 14:42:42

• 我们也是这样 洗的，然后烧汤。 -家家123- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 16:27:16

• 腹腔里的，统称“下水”。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 12:18:04

• 猪肺炖花生 -longnv- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 09:19:07

• 我们老家是卤的多 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 09:48:44

• 很喜欢那个texture， -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 13:02:17

• 肚肺汤很好吃，以前在国内菜场有的卖，很鲜美又不贵。 -爱猫的红鱼- ♀ (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 02:43:09