猪肺真不脏，但有很多粘液。老吃货不花时间洗，切薄片，滚水一过，再用温水过二遍，沥干，凉拌。牛羊肚同理

所有跟帖： 

• 上海都是用肺管直接接在水龙头上，打开水直接冲冲到整个肺雪白的，我小时候说像个肥胖的大屁股， -Gbdjw- ♀ (287 bytes) () 05/06/2018 postreply 13:50:48

• 我做过这事。家里有人肺部有病，总咳嗽（不是结核），主要烧给她吃的。感觉软软的，不觉得好吃。 -西北东南- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 14:42:42

• 我们也是这样 洗的，然后烧汤。 -家家123- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 16:27:16