说白了,这是一个概率问题。
大部分人,如果平时体健,免疫功能正常,对细菌/病毒感染有相当强的抗击能力。也就是说,即使得了细菌感染性疾病,比如肺炎,消化道传染病,大部分人都会自愈。
举一些数据:
1900年(抗生素之前),美国10万人里大概200人死于肺炎。我不知道当年的发病率是多少,但是卫生条件大大改善的今天美国每年有560万例肺炎。按美国3亿人口算,也就是说10万人里有将近2000人患肺炎。也就是说,即使没有抗生素,土法治疗,90%以上能扛过来。
所以总体而言,即使没有无菌操作,最终发展为严重感染的,还是一个小概率事件。
但是有了抗生素,以及无菌操作的理念以后,这个小概率事件的概率又会进一步大大大大下降。