有一种北欧酸奶，我觉得不错

这种：

https://siggis.com/product/plain-filmjolk/

觉得fil和kefir比较像，都是有十几种菌混合在一起做菌种。但对比过，从名字看，它们用的菌种基本没有重合。

一般的酸奶菌种在五六种或者以下。

我家如果不自己做酸奶的话，有时候会买fil。昨天正好家里一桶牛奶要过期了，就做了两大瓶酸奶，一瓶用fil做种子，一瓶用kefir做种子。今天正好对比了一下。从质地来说fil更厚更细腻一些，而且味道也比kefir柔和得多。如果喝不惯kefir的可以试试这个。

所有跟帖： 

• 你那kefir种子好几年了吧。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:07:49

• 估计只剩一两种主要的菌了 -吃与活- ♂ (138 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:12:32

• 她的种子是kefir grain，多种菌的复杂共生体，可以传家的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:14:04

• 这个法式酸奶试过没? -甜酒甜- ♀ (379 bytes) () 04/08/2018 postreply 15:24:37

• 没有呢。那个瓶子看着不错。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:08:29

• 挺好吃的，就是低蛋白质高糖那类 -甜酒甜- ♀ (44 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:25:53

• 试过不喜欢，还是自己做的更好 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 19:57:21

• 喜欢siggis！经常买yogurt，比较thick and creamy。味道也好！ -豆儿的天空之城- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 17:31:13

• 握手 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/09/2018 postreply 05:09:38

• +1 -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 04/09/2018 postreply 06:34:19