中国将 canola oil 译为菜籽油或菜油,其实它与传统的菜籽油不同。国际食品法典(Codex)将菜籽油(rapeseed oil )与芥花油,又称加拿大菜籽油 (Canola oil)分成两种不同植物油类。前者用于工业用途,禁止食用,后者芥酸含量较低,可以食用。
中国将 canola oil 译为菜籽油或菜油,其实它与传统的菜籽油不同。国际食品法典(Codex)将菜籽油(rapeseed oil )与芥花油,又称加拿大菜籽油 (Canola oil)分成两种不同植物油类。前者用于工业用途,禁止食用,后者芥酸含量较低,可以食用。