关于椰子油的功效， 我看到过两种截然相反的报道。

先说正面的： 有一位美国医生给得了老年痴呆的丈夫试用椰子油， 每次两个tablespoon（30 ml）， 几十分钟后其夫的症状明显改善， 几小时后改善消失， 恢复base line。该医生还据此提出关于老年痴呆发病原因的新假说。

 

再说负面的： 前不久Yahoo下面有一篇文章， 警告大家椰子油主要含中等长度饱和脂肪酸（所以融点高而且可以高温炸而不分解）， 会升高体内胆固醇， 应该控制摄入量。

所有跟帖： 

• 饱和脂肪酸（特别是反式饱和脂肪酸）的摄入会升高胆固醇是医学界长期广为接受的结论。 有实验结果为基础。 -贪农大狼- ♂ (0 bytes) () 11/14/2017 postreply 16:38:18

• 都是那长链脂肪酸做的，而且不是饥饿模型。本来就不缺能量供应，额外再加，你让那些老鼠怎能办。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/14/2017 postreply 16:48:39

• +，说在点子。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 11/14/2017 postreply 17:40:28

• 赞同。实验的条件设计非常重要，条件不同，结果可以南辕北辙。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 11/15/2017 postreply 04:42:48

• 基本知识：饱合脂肪酸主要作为能量供给；不饱合构建细胞结构、或参与激素等活性介质合成。各有其用，何来好坏 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/14/2017 postreply 16:52:22

• 点赞！ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/15/2017 postreply 04:28:56