你说的这个高脂肪与“热性”蛮有意思。前不久我看了一个北极生活的记录片系列，里面有许多Inuit人的饮食片段，

说及当地人平时主食就是冻鱼和肉，但吃时要用海豹油浸一浸，否则只吃肉不加油的话，无法御寒。影片里一大家人坐地上吃饭，当中一大桶海豹油, 和油漆桶那么大的桶, 看起来消耗量很大的。

所有跟帖： 

• 是的，早期北极探险队的干粮多半是蒸熟的肥肉（脂肪）条，他们一天耗能1万多大卡 -coach1960- ♂ (0 bytes) () 11/13/2017 postreply 11:35:59

• 我说的是产热。脂肪酸在棕色脂肪细胞的线粒体里代谢没有生成ATP而是用来发热，算是一种浪费型的代谢，但是产热御寒 -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 11/13/2017 postreply 12:29:50

• 中医我不懂。这两年看健坛，一个体会是中医用的所有词汇不能按一般的字眼来理解 -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 11/13/2017 postreply 12:35:48

• 对，中医的热是指代谢速率加快，体表血流循环加快。不是单纯产热，当然二者相关。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 11/13/2017 postreply 13:30:20