炒白菜加点醋的东北菜叫啥？好吃！

所有跟帖： 

• 醋溜白菜？ -Manymore- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:20:50

• 对！我超喜欢的。 -Gbdjw- ♀ (190 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:29:34

• 对，醋和淀粉加水和匀，白菜快出锅时加入蒜片，翻炒几下，再放水淀粉，翻两个，出锅。吃时会有酸辛甜层次感 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:31:01

• 白菜必须片片儿再炒+醋,那种横查(艹在)切的白菜即使加醋,也不叫醋溜白菜. -寻梦千里- ♂ (75 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:27:56

• 对不起，我这人长江以北都算东北。这究竟是哪里的菜我真不是很清楚。 -Gbdjw- ♀ (169 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:46:21

• 原属鲁菜，闯关东，成东北菜了。山东白菜不如东北（窖贮时间长的白菜好吃，水少而甜） -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:53:03

• 还有一种长的白菜，不是普通的胖墩墩的，是苗条瘦长的，现在加州的中国超市叫台湾白菜，我记得有人告诉我是东北的白菜。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 21:02:23

• 不是，东北白菜要包心才能保存时间长。也有不包心的青邦，用于积酸菜或辣白菜 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 04:30:03

• 你说的那种应该叫奶白菜，纤维特粗，口感不好 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 04:31:39

• 醋溜白菜，要用菜心才好吃 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:28:01

• 天然甜脆，七八分熟出锅，口感最好 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:35:17

• 吃货对吃货 -天儿晴了- ♀ (169 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:40:07

• 对，不能太熟了， -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:40:49

• 那个没纤维，口感不对的。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:48:31

• 不挻实（东北话） -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:54:04

• 现在国内有种叫娃娃菜的，应该可以？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:41:32

• 看上面，不知怎么跑上面去了 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:50:23

• 喜欢辣的，先用几颗整个红辣椒炸锅，再放葱段白菜……特好看，红，（葱）嫩绿，（叶）淡黄，（邦）白 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:42:10

• 加辣椒的我做过，葱就没有下次试试 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:49:09

• 美国超市卖的葱味道不对。挑粗的，用保鲜膜包好，在冰箱里放三个星期，有甜昧了再用 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:57:55