KFC 里的 Biscuit,吃过吧? 它是用面团烤出来的,这面团就是我们的原料。
到超市,冷藏(不是冷冻)柜里找一种 Self Rising Biscuits 的半成品,这是一个易拉的圆筒,尺寸大体上和可乐罐相当。拉开一头,里面是一摞面剂子,圆饼状。表面有一点粘,但是每个面饼之间还是很好分开的。当然这是本地产品,不是百分之百为亚洲人做的,里面多少有点黄油,但不难吃。
把面饼擀开,中间用刀划两三道,丢进油锅里炸,油饼就成了。
把面饼做成长条,丢进油锅里炸,油条就成了。
KFC 里的 Biscuit,吃过吧? 它是用面团烤出来的,这面团就是我们的原料。
到超市,冷藏(不是冷冻)柜里找一种 Self Rising Biscuits 的半成品,这是一个易拉的圆筒,尺寸大体上和可乐罐相当。拉开一头,里面是一摞面剂子,圆饼状。表面有一点粘,但是每个面饼之间还是很好分开的。当然这是本地产品,不是百分之百为亚洲人做的,里面多少有点黄油,但不难吃。
把面饼擀开,中间用刀划两三道,丢进油锅里炸,油饼就成了。
把面饼做成长条,丢进油锅里炸,油条就成了。
• 我还是 -馬虎猴- ♀ (65 bytes) () 11/07/2017 postreply 19:49:50
• 不需任何修炼,达到你九成的功力 :-) -TBz- ♂ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 19:53:42
• 哈哈! -馬虎猴- ♀ (296 bytes) () 11/07/2017 postreply 20:08:31
• 口感差太多了 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 19:50:41
• 你实践过? -TBz- ♂ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 19:54:06
• 试过,不行。甜酒甜和小高姐在私房的油条方子很容易的,一点不难。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 20:00:48
• 俺试过,还行啊。我这个图的是省时省事,不能跟大拿们比。 -TBz- ♂ (38 bytes) () 11/07/2017 postreply 20:01:47
• 吃过上海的油条吗? -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 20:03:15
• 没有。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 20:05:48
• 最喜欢北京皇冠酒店唐宫海鲜坊的胖油条和他家的豆浆 -甜酒甜- ♀ (114 bytes) () 11/08/2017 postreply 05:58:14
• 美食,是省不得时,也省不得力滴 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 20:16:34
• 我刚来美国的时候就有朋友推荐,必须试过啊 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 20:14:57
• 特爱吃油条这口的就不必试了,不太爱吃油条的也不用试了 -newnewid888- ♀ (169 bytes) () 11/07/2017 postreply 20:23:47
• 这样的讨论,我是直接飘过的,但有时还会读读,看看大家又吃了多少毒。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 05:58:19
• 那么爱吃油条?我现在喜欢做那些但不爱吃了 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 21:17:44
• 油条没试过,但因为不会弄面拿它蒸过包子,还凑合 -好心情365天- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 04:50:15
• 我知道T兄是不在乎少量反式脂肪的,怕的同学们需要仔细挑选 -dudaan- ♂ (51 bytes) () 11/08/2017 postreply 04:55:03
• 油饼,那已经是很久远的事情了,远在WXC之前。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 09:34:06
• 情愿不吃,哈哈,情愿把吃这个的热量省下来吃其他好吃的 -甜酒甜- ♀ (169 bytes) () 11/08/2017 postreply 06:04:25
• 科学控不了解吃货的追求。:))) -薛成- ♂ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 07:40:48
• 真正的吃货,除了爱吃,还要会吃会品:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 08:38:53
• 我几年不油炸了,今年更彻底,油炸锅都给卖了,卖给年轻的吃货。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 08:24:48
• 而慢炖锅就卖给了香港老同志。还送了一些菜给他,目的就是东西越少越好。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 08:28:30
• 俺从来没做过油条,因为嫌炸东西麻烦油烟大。既然已经起油锅了,不如和面做正宗点的。 -viewfinder- ♀ (316 bytes) () 11/08/2017 postreply 07:23:42
• 放在咸豆浆或者皮蛋粥里吃,吃半根就满足了,还不会太guilty -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 12:48:42
• 型似而神不似。如果是美食爱好者,别去试。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 07:39:34
• 这种面添加剂太多了。很难吃。 -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 10:21:13