质疑“地中海饮食”

来源: dudaan 于 2017-05-02 05:50:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1125 bytes)
本帖于 2017-05-02 06:02:29 时间, 由普通用户 dudaan 编辑

去了趟意大利（中部），感觉这里的饮食没有想象的健康。

最有名的食物是火腿和salami肠，切成薄片，就红酒。

所有的饭菜都咸得可怕。

高级的供游客的餐馆量不大，但是一般都是开胃菜（上述加工肉类）+头菜（各种意面）+主菜（肉菜）+配菜（蔬菜）+甜点，加在一起热量很高，盐严重超标。

普通意大利人去的小饭馆，量大得惊人。在一个意大利人的推荐下，我去了一家著名的披萨店，食客都是本地人，单人份的披萨的直径应该有16英寸，我尽了最大努力还是只吃掉三分之二，而旁观其他食客，青年女士都能吃掉一整张。虽然乳酪多，但并不觉得油腻，问题是非常咸。热量和盐的摄入严重超标。

蔬菜沙拉的量比美国小很多。

唯一健康的是橄榄油，超市中好像除了橄榄油没有其他油。

 

所有跟帖： 

• 好奇pizza是不是比美国这边的好吃? -littlecat8- ♂ 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 06:21:38

• 对我来说差不多。甜点很好。建筑物里的大理石很多。 -欲千北- ♂ 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 06:27:33

• 当然你吃不惯，要不然美国就卖正宗的了:)) -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:13:36

• 80年代中末，意大利政府曾经试图patent “Pizza”，说美国人滥用意大利的词汇“pizza”！ -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (121 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:28:52

• 意式的批萨皮是那种不油腻但很香的，我觉得好吃。必胜客的饼皮是油酥的感觉。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 13:25:24

• 只能说味道不一样 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (71 bytes) () 05/02/2017 postreply 06:39:24

• 意大利的pizza好吃，皮薄，现做的，还新鲜。 -betadine- ♀ 给 betadine 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 15:48:51

• 菜多，新鲜肯定好吃：) -littlecat8- ♂ 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 08:01:04

• 中国的高级餐馆和街头小吃提供的饮食与家常饮食很不一样，我想意大利也一样。 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (101 bytes) () 05/02/2017 postreply 06:23:41

• 是，几年前听了一个节目，就是说意大利人也学美国人暴饮暴食，很讽刺哈。 -双喜丸子- ♀ 给 双喜丸子 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:18:47

• 大概是这样，但我还是对他们的食量感到惊讶 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (135 bytes) () 05/02/2017 postreply 10:03:51

• 胖人多吗？ -荷西- ♂ 给 荷西 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 12:48:57

• 食材很重要，即使是火腿和salami肠，homemade也可以很健康，加工厂制造的不知道他们往里加什么成分 -史家- ♂ 给 史家 发送悄悄话 史家 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 07:13:33

• 还有一个问题是饭馆大多不禁烟 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (62 bytes) () 05/02/2017 postreply 07:41:22

• 这个烟味确实是个问题，尤其是小村庄的bar，餐馆等。 -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (370 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:23:54

• 饮食只是生活方式的一个因素。 他们应该比美国人走路多，喝糖饮料少，还有大家庭的生活 -双喜丸子- ♀ 给 双喜丸子 发送悄悄话 (118 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:30:10

• 赞同你的看法 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:52:15

• 这个大概不是饮食专家定义的地中海式饮食。俺心目中的地中海饮食的三大成分是时鲜蔬菜，海鲜和橄榄油。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (46 bytes) () 05/02/2017 postreply 13:27:47

• 谢谢指教 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 20:24:52

• 不敢当不敢当。俺没去过地中海国家。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 05:25:27

• 你被饮食专家骗了。 -pamperedpaws- ♀ 给 pamperedpaws 发送悄悄话 pamperedpaws 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 16:32:19

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