质疑“地中海饮食”

去了趟意大利（中部），感觉这里的饮食没有想象的健康。

最有名的食物是火腿和salami肠，切成薄片，就红酒。

所有的饭菜都咸得可怕。

高级的供游客的餐馆量不大，但是一般都是开胃菜（上述加工肉类）+头菜（各种意面）+主菜（肉菜）+配菜（蔬菜）+甜点，加在一起热量很高，盐严重超标。

普通意大利人去的小饭馆，量大得惊人。在一个意大利人的推荐下，我去了一家著名的披萨店，食客都是本地人，单人份的披萨的直径应该有16英寸，我尽了最大努力还是只吃掉三分之二，而旁观其他食客，青年女士都能吃掉一整张。虽然乳酪多，但并不觉得油腻，问题是非常咸。热量和盐的摄入严重超标。

蔬菜沙拉的量比美国小很多。

唯一健康的是橄榄油，超市中好像除了橄榄油没有其他油。