cane sugar = sugar

约定俗成，一般sugar专指蔗糖

所有跟帖： 

• 不是的，　sugar有两种： cane sugar 或者 beet sugar -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 06:42:05

• 我指的是语言习惯 -Teetrinker- ♂ (141 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:04:54

• 对于欧洲很多地方和美国的很多地方，sugar约定俗成是beet sugar。　因为蔗糖是温热带地方才有的。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:10:22

• Wiki这样讲 -Teetrinker- ♂ (541 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:37:41

• 那 beet sugar （甜菜糖）呢？ -dudaan- ♂ (262 bytes) () 04/04/2017 postreply 06:43:16

• 从化学角度讲这是在钻牛角尖 -Teetrinker- ♂ (145 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:02:18

• 从化学角度似乎不能理解普通蔗糖和冰糖的差别？ -Gbdjw- ♀ (185 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:37:08

• 下次让别人作菜，你来吃吃看，能不能区分出冰糖和蔗醣 -Teetrinker- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 07:39:25

• 前几天作色拉Dressing，按方子应该用蜂蜜，正好用完了，就用了蔗糖替代，没吃出区别来 -Teetrinker- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 08:02:46

• 甜菜糖大部分是转基因的，既然是甜菜糖，为什么要说是纯蔗糖，欺骗 -dudaan- ♂ (92 bytes) () 04/04/2017 postreply 08:00:52

• 你怎么就这么肯定这是甜菜糖，而不是蔗糖 -Teetrinker- ♂ (74 bytes) () 04/04/2017 postreply 08:07:30

• 就是根据"OR" -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 08:10:06