拌羊肉馅的巧门

来源: smallCrab 于 2017-02-13 16:29:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (482 bytes)
回答: 当然是先馅后面，因为 由 smallCrab 于 2017-02-13 16:17:44

羊肉饺子是我的最爱，所以喜欢试各种配方，最后发现羊肉加大葱（或洋葱）加胡萝卜最好，羊肉一定是绵羊肉不能用山羊肉。切记一定要用一定量的花椒粉或花椒水。最差组合是羊肉加蘑菇，一定要避免。我吃羊肉饺子从来不用醋和蒜，因为那样就掩盖了羊肉饺子的鲜美。我家太座从来不碰羊肉，现在已经被拉下水了，因为她也挡不住羊肉饺子的诱惑。

所有跟帖： 

• lamb vs goat? -SAR- ♀ 给 SAR 发送悄悄话 SAR 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 19:47:04

• lamb only -smallCrab- ♂ 给 smallCrab 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 07:26:28

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