接受解释。我自己手边一直有冰糖,绿豆汤,红烧肉一定是用冰糖。但有时就是有点想不通。
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在化学上二者基本相同。在烹调上,效果有区别。冰糖肘子外表很光亮。
-御用文人-
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02/08/2017 postreply
10:13:49