干红枣的维生素C从200毫克以上下降到13毫克/百克，再加热蒸熟就基本上没了。

来源: dudaan 于 2016-11-23 20:15:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (141 bytes)
回答: 水果蒸熟后再吃 食疗效果加倍 由 云过醒透 于 2016-11-23 19:04:55

我不是说红枣不好，但强调干红枣的维生素C实在没有道理。

其实范志红教授早就说过。

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