只是一点点经验分享一下。
亚洲人的饮食中,碳水比例一直很高,米面食品多,而且中国人传统的想法是水果对人有好处。。。
但是白米面含糖非常高,要注意少吃。水果也是碳水化合物,尤其是含糖高的水果,吃几口可以,吃多了对血糖不好。如果你担心血糖,就要控制可以吃的水果或者份量。
我完全不吃白米面。每天一杯的量,各种糙米 (barley, black rice, brown rice, etc)。瓜类也很喜欢,但如果我哪天吃南瓜,我就不吃米面,每天都会控制量,习惯了。有时候Beets 吃一,两块,意思意思而已,不会大量吃。
但大量吃绿叶青菜,无限制。
鸡蛋挺好。火鸡肉都是白肉,经常吃。也吃一些cheese. 猪肉不吃。偶尔牛肉 (有时候,如果高强度锻炼,会吃高蛋白的瘦牛 肉)。
我可能比较极端,我吃饺子不吃皮的。。。尤其是晚上那一顿。
如果你担心血糖,控制一下米面和水果,应该马上会有改善。