西方人的肉确实太多，从他们对点菜的名称上就可以看到中西差别。

我们把谷物制作的称为主食：饭，面条，粥，馒头，花卷，饼等等。把肉，蔬菜称为菜。佐饭的。

他们的entree (主菜，主食）往往就是一块肉，牛肉，鱼肉，鸡肉。偶尔意大利面做主食的也往往没有或很少蔬菜。碳水化合物及蔬菜则称为sides（佐菜，佐食), 如土豆泥，刀豆等等。偶然吃一顿还行，顿顿这样，大便首先就不好。