芝麻酱=花生酱+芝麻酱

一位美国朋友花生过敏，在北京饭馆吃凉拌白菜问服务员是否有花生，服务员答是芝麻酱，没有花生。结果吃了发生严重过敏，脸肿，呼吸困难，赶紧打自带的救命针，赶上堵车，去和睦家医院差点死在路上。

放的的确是芝麻酱，但是现在国内的芝麻酱的成分花生占一半以上，真正的芝麻酱叫纯芝麻酱。

所以，如果你有花生过敏，不但不能吃花生，也不能吃一般的芝麻酱。

 

所有跟帖： 

• 因为实际成分花生为主的芝麻酱便宜，所以大部分饭馆和加工食品的所谓芝麻酱都含花生 -dudaan- ♂ (41 bytes) () 08/17/2016 postreply 12:29:47

• 是这样的。现在我懒得买芝麻酱，就用花生酱调芝麻油。costco 卖的PBfit是半脱脂的花生粉，用来调酱很方便，也很细腻。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/17/2016 postreply 12:51:17

• 不敢吃花生，因为从小被告知花生里面有黄曲霉素。 -茄菲猫- ♀ (0 bytes) () 08/17/2016 postreply 12:53:53

• 很早就知道了，小时候的“芝麻酱”都掺了花生酱。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 08/17/2016 postreply 13:19:07

• 服务员估计是真不知道酱里有花生，更不知道有花生过敏这回事 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 08/17/2016 postreply 13:32:15

• 很多人都不知道，我自己是认真看了食品标签才知道的，太天真了。 -dudaan- ♂ (45 bytes) () 08/17/2016 postreply 13:49:49

• 你不说我也不知道。 -吃与活- ♂ (30 bytes) () 08/17/2016 postreply 14:05:01

• 十年前带小孩回去经历过这么一次，还好当时带着药，不然后果不堪设想。后来发现sun butter可以吃，味道有些和花生酱类次。 -allied- ♀ (0 bytes) () 08/17/2016 postreply 17:08:58

• It was known for decades that sesame paste contained peanut butt -御用文人- ♀ (71 bytes) () 08/17/2016 postreply 17:14:23

• 阿拉真不知道！今天在此坛才知道。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 08/17/2016 postreply 18:34:33

• 以前一个同事家是河南做香油的，他带来的香油和麻将特别好吃， -greennew- ♀ (77 bytes) () 08/17/2016 postreply 19:56:36

• TAHINI PASTE RECIPE | SESAME SEED PASTE, made by yourself -御用文人- ♀ (54 bytes) () 08/18/2016 postreply 10:52:12