啊，我一直以为所谓富强粉就相当于这边的bleached

来源: 恶俗老狼 于 2016-07-17 17:50:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (337 bytes)
回答: 富强粉韭菜水饺 由 御用文人 于 2016-07-17 10:07:44

bleached all-purpose flour。

不都说富强粉的营养不如一般的面粉吗？我就一直买unbleached all-purpose flour，而且就买一般超市里的一般牌子。

曾经买过全麦粉（whole wheat）包饺子，满嘴的糠皮味儿，实在没法下咽，以后就再也没买过。

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