为啥食品药品里要加铝？铝在食品药品里起啥作用？

所有跟帖： 

• 酸黄瓜加铝是为了脆，粉条加铝是为了劲道，披扎加铝是为了Crust。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 09:18:26

• 过去民间也都加铝？ -Gbdjw- ♀ (256 bytes) () 06/22/2016 postreply 09:22:58

• 俺最爱吃的海蜇皮也是加了大量的铝才有那样的口感的，中国人最早使用铝作为添加剂。。。 -御用文人- ♀ (56 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:04:08

• 去年12月份回国几天去了镇江，总体吃得很好也不贵，但没吃到好的镇江硝肉。 -Gbdjw- ♀ (65 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:33:59

• 过去的铝是哪儿来的？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:42:03

• 明矾。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:46:30

• 哦，这个东西，好像过去用途很多的。记得小时候妈妈一直有明矾，但不知道她怎么用 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:48:59

• 油炸的东西都用它，比如炸麻花就用明矾。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:59:18

• 俺小时候在四川生活过，当时还没有自来水，要请人挑水。那种水很浑浊，就加入了很多明矾，上层水就变清了，泥沙就沉底了。 -御用文人- ♀ (152 bytes) () 06/22/2016 postreply 11:04:47

• 多谢。所以我现在也不吃粉条和油条了。女性更容易得老年痴呆，要提早防范。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 09:35:24

• 那吃火锅咋办？不配粉丝吗？猪肉炖粉条子，蚂蚁上树，都不吃吗？ -御用文人- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 09:39:40

• 哈哈。蚂蚁上树和猪肉炖粉条我已经很久很久没吃了。火锅极少吃，加一点粉丝，主要他们吃，我只吃一点点。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 09:43:03

• 这俩种东西，一生也没吃几次，想不起来吃。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 09:45:45

• 波兰菜 sauerkraut sausage soup 非常好吃，很脆，没有铝的作用，就没有脆感。。。 -御用文人- ♀ (188 bytes) () 06/22/2016 postreply 09:59:01

• 保健品也加了铝？！真是逃不掉。以前我很爱吃海蜇皮，听说有铝后，就再没吃过。实在是怕得老年痴呆。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:05:18

• 其实，我真的很少碰铝，海蜇皮一生也没吃2次，也不吃保健品，可是我照样老年痴呆（开玩笑了） -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:12:48

• 那还是开吃，不要白来人世走一圈 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:43:36

• 有一个观点，认为铝超标不是老年痴呆的致病原因。。。 -御用文人- ♀ (258 bytes) () 06/22/2016 postreply 11:14:32

• 还有Most cosmetics，真是无处不在呀。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:09:00

• 这2样东西都喜欢，每次回上海，天天油条，ABC儿子小时候不知道油条的名字，点明要“长长的面包” -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:17:41

• 油条多不健康呀！没想到你还天天吃， littlecat 看到了，会多失望呀！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:30:04

• 能在上海几天？阿拉回上海还要吃鸡鸭血汤，。。。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 10:35:01

• 俺都七十多岁啦，还没有发展到出门回家找不到家门的地步，所以还是会吃一些。。。 -御用文人- ♀ (128 bytes) () 06/22/2016 postreply 11:17:27

• 。。。: -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 11:42:55

• 自杀是一个不明智的选择。俺是文化大革命后期被分配到山区行医，也处理过几个自杀案例。。。 -御用文人- ♀ (758 bytes) () 06/22/2016 postreply 12:13:32

• 我们认为她是不愿拖累子女们才选择了这条路。 -Gbdjw- ♀ (559 bytes) () 06/22/2016 postreply 12:41:53

• 我早出国了，她痴呆的状态我没见到。她妈妈当年成天昏昏沉沉的，喊饿，见人就讨东西吃，不知情的真会认为家人虐待她 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 12:43:38

• 她湖南人，吃的很辣 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 12:44:25

• 我知道的绝大多数是女性，而且很多都是年轻时很聪明能干的。 -Gbdjw- ♀ (142 bytes) () 06/22/2016 postreply 13:30:06

• 我一直开玩笑说：人不要太聪明，还是糊涂点好 ：） -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 06/22/2016 postreply 13:49:58