中国人的祖先是农耕民族，与游牧民族不同，大多有不同程度的乳糖不耐受症，喝奶后肚子咕噜咕噜响，肠胀气。。。

半乳糖不能被消化，严重的还有稀便。乳糖酶的基因表达出现问题。

另外，商品牛奶在装瓶前都有过 Homogenization, 均质化，高速搅拌，把脂肪颗粒打细，与水和蛋白质充分融合，在此过程中，商品牛奶中便混进了细密的气泡。。。

这些都构成了喝奶后的肠胀气的原因。 我通常在喝奶时，会同时吃烤得焦黄的馒头片（轻度碳化）来防止肠胀气，防止肚子咕噜咕噜叫，也能减少稀便的发生。。。

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• 从酸奶开始，逐步诱导乳糖酶的分泌 -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 08:38:44

• 这是一个好办法。酸奶在发酵过程中，已经消耗掉了一部分乳糖。 -御用文人- ♀ (233 bytes) () 06/16/2016 postreply 09:53:35