白水鱼:面包系列(一)你了解“面包”吗?

所有跟帖: 

太专业了,是不是做面包的?又不像,看过“白水鱼”不同领域的帖子。谢谢 -you8280- 给 you8280 发送悄悄话 (124 bytes) () 06/02/2016 postreply 11:42:38

看了一半就不想看了,没有写“油条”。。。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/02/2016 postreply 12:27:49

油条是油炸的面点,好像从严格意义上说不算是面包。:-( 几年前我也特别馋 -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 (732 bytes) () 06/02/2016 postreply 12:51:18

我儿子小时候去国内讨吃“长长的面包”,我们一群成人想了很久才恍然大悟:油条! -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/02/2016 postreply 13:34:12

油条好像是不发酵的?是用明矾才能在热油锅中膨胀起来的。面包是要发酵然后 -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 (26 bytes) () 06/02/2016 postreply 14:03:00

我现在后悔小时候在国内吃了太多油炸油煎的东西,我家里认为只有油炸以后东西才最美味: -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 (185 bytes) () 06/02/2016 postreply 14:08:03

您的血管硬化了,诺奖得主 Ignarro 建议吃 L-Arginine...俺每天都吃。。。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/02/2016 postreply 19:32:33

大多数人的血管都有硬化现象。我看到有报道说,在美国,10岁以上的小孩子都开始出现有 -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 (152 bytes) () 06/02/2016 postreply 21:06:17

我都不知道我的血管情况。我的家庭医生每年就让我抽点血检查最常规的血糖血脂,从没做过任何超声波测试。是不是你家庭医生比较好? -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2016 postreply 09:54:00

正好油条是空白,期待你写。应该是专业人士。谢谢分享。 -qq789- 给 qq789 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/02/2016 postreply 12:54:17

看来大家还是关心吃的,应该有人写写中国的馒头油条,一定有人看。 -白水之鱼- 给 白水之鱼 发送悄悄话 白水之鱼 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2016 postreply 10:40:09

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