关于胆固醇的真正事实
我们体内大部分的胆固醇是由肝脏产生的。我们大脑机能的运转是也是靠胆固醇补充的。胆固醇是神经细胞运转不可缺少的营养元素,也是所有类固醇激素(雌性激素、雄性激素和皮质激素)的源泉。体内胆固醇含量高证明个体的肝脏功能十分良好。
George V. Mann M.D.博士,弗雷明汉冠心病产生、流行及其风险因素研究室副主任强调: 饮食中的饱和脂肪和胆固醇不会引起冠心病。关于胆固醇引起冠心病这一谬见是本世纪最大的欺骗,也是任何世纪最大的谎言。
关于胆固醇的说法是有史以来最大的医学欺骗!
根本就没有坏胆固醇这一说法。
所以无需改变胆固醇摄入量,研究已经证实胆固醇摄入既不会导致也不会预防心脏病的发生。有心脏病的大部分人群胆固醇的摄入量都维持正常水平。
我们身体每日新陈代谢需要950毫克胆固醇,我们的肝脏就是胆固醇的“主要生产者”。
我们吃的食物中胆固醇贡献率只有15%,如果我们从食物中摄取胆固醇过低,我们的肝脏就需要负荷运转以维持我们身体所需的每日950毫克。若我们体内胆固醇含量较高,证明我们的肝脏运转良好。
膳食胆固醇摄入,可以减缓动脉粥样硬化及斑块形成(冠状动脉、脑动脉等大动脉),有助于预防心脑血管病的发生。