阿拉斯加鳕鱼 Alaskan Cod 的真相

来源: dudaan 于 2016-03-04 10:17:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1317 bytes)
本帖于 2016-03-04 10:21:07 时间, 由普通用户 dudaan 编辑

买了一袋Alaskan Cod（阿拉斯加鳕鱼），而且是Wild Caught Alaskan Cod（野生捕捞阿拉斯加鳕鱼），觉得是一种无比健康无污染的养生食品，但是突然发现小字：Produce of China（中国产品）。

这样便有了几种可能性：

1）阿拉斯加是中国的，这违反事实。

2）中国的渔船在阿拉斯加海域捕捞鳕鱼，然后卖给美国。

3）阿拉斯加鳕鱼只是一种鱼的名称，其实是在中国海域或者公海捕捞的。

查了一下，觉得第三可能性更大，阿拉斯加鳕鱼=太平洋鳕鱼，也叫灰鳕鱼。

所以，如果你特别注意产地，要提高警惕，你在美国买的“美国鱼”有可能不是真正的美国鱼。

Wild Caught Alaskan Cod 不等于 Cod Caught Wild in Alaska

另外，这包鳕鱼是冷冻的，但是仍然有防腐剂（很多海产品都有防腐剂，有些冷冻虾仁含色素），具体说是三聚磷酸盐钠。有人认为这种东西不咸，但含钠已经是普通的咸鱼的五倍（我不太信），如果再放盐调味钠就更多了。比较靠谱的批评是，磷酸污染环境，所以许多环保人士反对使用这种防腐剂。

所有跟帖： 

• 有很多食品有含磷的添加剂。过去认为这比亚硝酸盐和食盐好，但磷吸收过多对人没有好处，特别是对肾脏功能不好的人。 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (111 bytes) () 03/04/2016 postreply 10:32:35

• 谢谢，请大家注意看有没有这个：sodium tripolyphosphate -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 10:35:27

• 是不是很多冷冻鱼都有？超市卖的三文鱼都是解冻的，不管是野生还是家养。岂不是要自己出海打鱼吃了。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 11:32:07

• 我看自己钓鱼是个方向。可惜我不喜欢钓鱼，没耐性。得想办法买点别人钓上来的鱼，其实一直都有这个想法。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 12:23:11

• 是啊，还要自己种菜，自己种稻谷，自己养猪杀猪。。。 -闲情- ♀ 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 (35 bytes) () 03/04/2016 postreply 13:36:49

• 刚才去Wholefoods看小包装的是没有的 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 14:00:15

• 柜台卖的解冻过的鱼没有标签，可能就没法知道有没有放了。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 14:50:15

• 能否展开说一说？ 这个问题很少有人注意。 -欲千北- ♂ 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 20:57:02

• 好的，待我抽空写一点相关的东西。 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2016 postreply 07:25:32

• 可以洗掉吗？ -sky-light- ♀ 给 sky-light 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2016 postreply 19:17:55

• 从国内回来，我就更不去中国超市买东西了。朋友回中国，带加拿大海参s40/BL,说是自然的，我怀疑是养殖的 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 12:31:54

• 不是中国超市，是地地道道的美国超市 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 13:11:50

• 奸商！ -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 13:19:01

• 我看了冻虾有sodium tripoli phosphate, 美超市买的。 -黑熊- ♀ 给 黑熊 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 17:46:56

• 产地？ -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 19:53:38

• 在加拿大三聚磷酸钠是合法添加到冰冻海鲜的，应该不是整鱼，而是鱼丸或鱼片。 -nyagela- ♀ 给 nyagela 发送悄悄话 nyagela 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 22:13:03

• 领教了 -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (92 bytes) () 03/05/2016 postreply 11:38:17

• 刚看了冰箱里的VONS买的三文鱼片速冻的果然有添加剂，并且是中国产品 -rancho2008- ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2016 postreply 14:18:24

• 你误会了，鱼是阿拉斯加捕的，然后运到中国加工，成本低。 -MayX- ♀ 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2016 postreply 17:10:38

• 恐怕不是，看我的新贴 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2016 postreply 08:00:31

• 自己钓鱼才是真正的污染严重 好多美国的水域也是有工业污染的。 -Sugar88- ♀ 给 Sugar88 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2017 postreply 22:57:44

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