虽然许多人会认为杏仁是坚果，科学地讲他们更接近桃坑。 杏仁实际上是落叶（即树叶脱落每年）最初是在亚洲和北非发现的树木的果实。 相反，越来越多的种子周围肉质甜浆，杏仁制定了皮革涂层。 下面这个壳在于硬化坑与黝黑的皮肤，就像从砂石桃坑。
杏仁有两个品种，甜，苦。 甜杏仁被用在许多亚洲菜肴，以及甜品酱和配菜。 对于压碎甜杏仁一个流行的应用是叫做杏仁欧洲糖果基地。 杏仁与葡萄糖（一种糖替代，可以从杏仁衍生）和水混合以形成厚，但柔韧的糊状物。 杏仁可以做成由熟练的甜品制造商饼干或其他可识别的形状。
甜杏仁，也可以加工成香精油或其提取物。 杏仁提取物通常用作糖尿病安全配方的替代香草提取物。 甜杏仁往往是烤，变成了长条或块的纹理冰淇淋或布丁。
杏仁的苦味形式也被用于烹饪，但它首先必须在原料阶段进行处理。 苦杏仁含有有毒的量氢氰酸，其可以进一步精制成毒称为氰化物。 消费少数未处理，生苦杏仁可导致死亡这种毒药。 因此，氢氰酸必须浸出的苦杏仁可用于人类食品之前。
该指定“苦杏仁”并不一定意味着一个不愉快的苦味。 从苦杏仁提取物被用于味道非常可口的甜酒叫杏仁。 轻微的苦味杏仁的一个显着特点，它往往是与橙汁或其他甜调音台来平衡它混合。 苦杏仁也被加工成棉条和整颗沙拉和砂锅。
杏仁树可以在亚洲，欧洲，北美和非洲被发现。 在美国，几乎所有的杏仁用于商业销售都产自加利福尼亚。 杂货店可携带生杏仁做饭，烤杏仁吃零食，杏仁对浆料和杏仁碎的配菜和沙拉。 杏仁是非常高胆固醇的好形式，而且常常被用山核桃熏盐或其他咸味。
杏仁营养成分
杏仁是高营养和被归类为最健康的和均衡的食物之一。 因此，从杏仁的好处之前，让我们来看看杏仁的营养成分。 ¼杯（约35克），整个杏仁含有约700克碳水化合物，7.6克蛋白质，4.1克膳食纤维18克脂肪，1.7克糖，零胆固醇，相当于206卡路里的热量。 下表将提供约在0.25杯杏仁营养成分的详细信息。
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养分 |
值 |
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维生素A |
0.34 IU |
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维生素B1 |
0.03毫克 |
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维生素B2 |
0.3毫克 |
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维生素B3 |
1.4毫克 |
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维生素E |
9毫克 |
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叶酸 |
11.39微克 |
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钙 |
91.8毫克 |
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铁 |
1.6毫克 |
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锰 |
0.09毫克 |
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镁 |
98.7毫克 |
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磷 |
168.6毫克 |
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钾 |
257.4毫克 |
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锌 |
1.22毫克 |
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钼 |
10.2毫克 |
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硒 |
0.98毫克 |
关于杏仁营养成分
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油酸杏仁中含量较高，有助于对抗冠心病斗争。 油酸，不饱和脂肪酸降低血压。
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杏仁中含有的抗氧化剂，从我们的皮肤和粘膜去除有毒的氧自由基。
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这些坚果中含有丰富的维生素E作为一种脂溶性抗氧化剂。 在杏仁维生素E存在于所述α-生育酚形式。 100个克杏仁含有25克维生素E
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杏仁中含有具有无胆固醇的不饱和脂肪。 它也有助于减少LDL胆固醇，有助于降低心脏疾病的机会的水平。
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大量矿物质的存在于杏仁其中包括钙，镁，钾，铁，锌等。 钙，作为我们的身体的主要矿物成分是必要的调色向上肌肉和骨骼和预防疾病，如骨质疏松症。杏仁的健康消费的日常生活有助于满足300毫克的年轻妇女和350毫克的每日镁要求的年轻男子。
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杏仁中含有丰富的叶酸，因此对孕妇有益，因为它们可以防止出生缺陷的婴儿的风险。 叶酸还减少子宫颈癌的机率。
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杏仁是植物化学物质它们是从植物中获得的化学物质，并有助于保持癌症和心脏问题在海湾的来源。 植物性化学物质对癌症和其他一些慢性疾病的风险降低。
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大部分的复合维生素B如核黄素，硫胺素，泛酸和B-6从这些螺母获得。
因此，很明显，杏仁是一个完整的食物。
关于生杏仁营养成分
每个原始杏仁由约7卡路里。 这里有更多的卡路里杏仁。 生杏仁中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，从而起到燃烧多余的卡路里，显著的作用。 所以，如果你想减少你的体重，使它成为一个习惯，杏仁添加到你的日常饮食。 杏仁一盎司包含以下营养素。
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养分 |
百分比 |
功能 |
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蛋白 |
12％ |
蛋白质在体内生长器官的修复帮助 |
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碳水化合物 |
2％ |
碳水化合物的增长身体组织和发展帮助 |
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脂肪 |
23％ |
脂肪用品必需脂肪酸和储存能量 |
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膳食纤维 |
12％ |
降低心脏疾病的风险 |
关于干烤杏仁营养成分
干烤杏仁包括蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质和膳食纤维为好。 下面列出的内容，每100克的计算。
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蛋白质含量 - 22.09克
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碳水化合物含量 - 19.29克
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脂肪含量 - 52.83克
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膳食纤维 - 11.8克
烤杏仁（盐）的营养价值是169卡路里的热量，无盐是172卡路里的热量。 一旦杏仁烤，维生素B含量否则降低营养价值保持相同生杏仁的。
关于杏仁片营养成分
杏仁片一盎司含有133卡路里的热量。 在杏仁片的卡路里细分为蛋白质15％，碳水化合物15％，和脂肪 - 81.2％。 杏仁片大多为配菜甜品。
杏仁事实
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在中期1700年第杏树种植在加利福尼亚州，来自西班牙，方济神父。
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加州是世界上最大的杏仁的生产商。
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圣经旧约说，杏仁和日期是栽培历史最悠久的食物。
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从1000磅杏仁得到杏仁油之一品脱！
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产生的杏仁的40％用在巧克力业。
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罗马人认为，杏仁带来好运到新婚夫妇。 因此，他们为他们祝福杏仁。
显然，杏仁不仅使对美味的小吃，但对身体健康是至关重要的。 无论是头发，皮肤和一般健康状况，杏仁对我们的健康起着至关重要的作用。
杏仁优势
“科学证据表明，但并不能证明，吃每大多数坚果，如杏仁天1.5盎司，作为饮食低饱和脂肪和胆固醇的部分可以降低心脏疾病的风险。” - 美国FDA，2003年7月15日。
杏仁是坚果或生吃或还包括在各种食品菜肴种子。 杏仁也用于制备杏仁油，杏仁油和杏仁糖浆。 营养学家和营养师经常建议人们每天食用4-5杏仁才能有一个健康的生活。 因为它们不含有任何脂肪，他们也是安全的人在节食。 杏仁也是不同的形式，如盐渍，生，去皮，去壳，带壳，等在这里，我们将看到更多的杏仁人类的不同利益容易获得。 看一看。
杏仁的健康益处
如上所述，杏仁好处范围从其在维持脑，心脏和皮肤的适当的健康用途。 以下是杏仁的健康益处：
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生杏仁和杏仁油被认为是最有效的大脑。 有几个杏仁日常有助于改善记忆力和注意力，尤其是儿童。 它也被认为使孩子尖锐的和积极的。
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杏仁有助于保持胆固醇的适当水平，通过增加高密度脂蛋白的水平和降低LDL的水平。 这有助于预防大多数心脏疾病的。
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杏仁对皮肤的好处是特别受欢迎。 包括在饮食杏仁有助于有一个柔软的皮肤。另一方面，直接作用于皮肤施加杏仁油还有助于在具有光滑和健康的皮肤。
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甜杏仁油的好处还包括治疗干裂的皮肤和预防。 这种油也被普遍应用到宝宝的皮肤。
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杏仁中发现的单饱和脂肪是有益于心脏健康。 单饱和脂肪以及抗氧化剂，还有助于预防心脏疾病。
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一个其他杏仁健康益处是，它有助于在维持适当的血压和间接在预防引起由于高血压的疾病有帮助。
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杏仁含有叶酸，这是为了防止出生缺陷在妊娠的最重要的营养素之一。 怀孕期间杏仁好处还包括其在治疗便秘，这是在怀孕期间常见的用途。
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有机杏仁牛奶含有较少量的热量，因此，可以通过人的饮食消费。 杏仁奶还声称在快速减肥的帮助。
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还有杏仁油的头发几个好处。 它被用于治疗毛发干，并防止它被粗，由此，它停止脱发。
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最后，在水中浸泡杏仁的好处还包括它在预防癌症，糖尿病，炎症和胃功能紊乱使用。
作为抗氧化剂
的维生素E（其包含一种脂溶性抗氧化剂）由主体所需的每日需要量的33％，可以通过采取之一盎司杏仁弥补。 这是他们被灌输只是1盎司杏仁在日常饮食中认为维生素E的丰富来源，这样的原因，你可以得到的抗氧化剂的必要量你的身体和预防多种慢性疾病的发生。
对于降低低密度脂蛋白胆固醇
一个吃杏仁的最重要的健康益处是照顾“坏”（LDL）胆固醇在体内。 杏仁是高脂肪的食物，但含有不饱和脂肪，这是促进健康的脂肪。 这些脂肪与心脏疾病的风险降低。 在某些研究中，据透露，当杏仁合并与健康饮食的好处是添加剂。
对于减肥
一个聪明的方式减肥是包含在日常饮食中的杏仁。 这些坚果富含纤维和蛋白质，并有助于保持你感觉更充分的时间更长。 所以，直到它是午餐或晚餐的时候，你不会觉得有必要或大嚼那些不健康的'快餐'的诱惑。 因此，让一些健康的坚果在你的工作场所和喜欢吃的任何薯条或饼干他们，而不是。 医学专家说，饮食，包括杏仁或其他坚果是不太可能导致体重增加比没有坚果。
含有丰富的镁，钾
镁是所必需的机构不受干扰血液循环，和氧气的改进的流动，和几个营养素整个身体。 在大多数情况下心脏发作，在这个重要的矿物质缺乏有关。 因此，四分之一杯杏仁是不够好，弥补约25％的镁的每日需要量。 钾是人体需要的顺利运行保持过程，如神经功能及肌肉收缩另一种物质。 正常血压和适当的心脏功能，因此，依赖于这种矿物质的足够量。 四分之一杯杏仁中含有257毫克的钾，它肉牛你抵御像高血压，动脉粥样硬化和苛刻的条件。
其他杏仁健康益处
＃用杏仁油是众所周知的治疗皮肤问题，如皱纹，眼睛下的黑眼圈，皮肤干燥，黑头，粉刺等。 石油是许多按摩油素的成分。 它让皮肤柔软，光滑，精神焕发。 准备杏仁油，蜂蜜和柠檬汁混合面膜为肌肤，每周应用时做一次大。 除了 ??皮肤，治疗头发问题也是吃杏仁的一个重要优势。 吹风秋天，头皮屑，老龄化和干燥可以全部使用杏仁油按摩每天给。
＃这些坚果含有丰富的所谓nutrientriboflavin和苯丙氨酸。 这两种物质改善神经功能。 换句话说，杏仁增强脑力，这就是为什么它是最有利于成长中的孩子。
＃杏仁是高的叶酸，也非常有利于准妈妈和他们的新生婴儿。 叶酸是在防止任何种类异常的婴儿是必不可少的。
＃主要的杏仁奶健康的好处之一是，它是不含乳糖，使其成为牛奶的最佳替代品。这是从杏仁获得的牛奶更适合的人谁是乳糖不耐症; 他们不能消化牛奶中发现的糖。牛奶中发现，几乎所有的食品的食谱有牛奶作为其某一成分及其应用。 为了增加这一点，杏仁牛奶不含抗生素和激素，营养丰富，热量低，味道好极了！
＃这些坚果经常摄入进行了研究，以提供对糖尿病的基本保护。 一个糖尿病患者的主要关注点是在饭后血糖水平的尖峰。 在一定的研究中，医生喂了一群人吃饭由主要的杏仁，并与普通食品用餐。 经过前测试他们的血液样本，并在饭后，他们确信，杏仁餐实际上有助于减缓血糖上升。 它也增加了抗氧化剂的水平在血液，这是再一次对胆固醇的有益因素。
＃胆结石的发生，也可通过吃杏仁防止。 区区1盎司这些坚果每个星期，就是发展这种状况的危险减少25％。
除了 ??是在原料，浸泡和烤的形式提供，杏仁还可以采取黄油形式。 杏仁酱是类似花生酱; 健康又美味。 它是在粗短，光滑和调味品种可用，并保持其从所取得的杏仁的所有的营养价值。
杏仁副作用
少量杏仁通常很好地成为最的饮食，但进食过多可引起副作用。 了解风险，可以帮助你合理地规划自己的饮食，避免陷阱。 吃了太多这类坚果可以引发体重增加，导致药品的相互作用，维生素E过量，并可能导致肠胃问题。 因此，所推荐的专家，只需15蒙克 - 20杏仁一天，你可以添加更多的到你的健康的生活和幸福的笑容！
体重增加
吃大量的杏仁可引起体重增加。 杏仁的建议服站在1盎司 因为这些坚果高热量和脂肪 - 163卡路里的热量和14克脂肪的每盎司。 你获得了一斤，如果你摄入3500卡路里以上你燃烧，因此每天增加只有500卡路里，你的饮食，一个星期可以让你长胖。 如果你消耗大约3盎司 杏仁中的每一天不考虑它们在你的饮食计划，你可以得到1英镑在一个星期。 虽然脂肪在杏仁主要是健康的脂肪，吃3盎司 杏仁介绍42克脂肪到你的饮食。 限制你消耗脂肪，以20％到35％的你每天的卡路里，或44?78 g如果你遵循一个2000卡路里的饮食，避免体重增加。
药物相互作用
杏仁是相当高的锰。 每个1盎司 服务为您提供0.6毫克的这种矿物。 在正常情况下，这是一件好事 - 你每天需要1.8?2.3毫克，以帮助你的身体机能正常。 如果消耗了大量的杏仁，特别是在富锰饮食的顶部，这可能会触发药物相互作用。 高量的锰在你的血液的可与一些抗精神病药，以及抗酸剂，泻药，血压药物和某些抗生素干扰。
维生素E过量
包括杏仁在你的饮食提供了维生素E，提供抗氧化保护。 你得到7.4毫克每盎司坚果的维生素E，大约一半的金额，你需要每一天。 这需要大量的杏仁超越每天1000毫克的可容忍的上限，但它是可能的，特别是如果你吃的饮食富含维生素E的食物，如鸡蛋，强化谷物，菠菜以及全麦食品。 在你的身体过多的维生素E可引起过量的情况，引起嗜睡，视力模糊，头痛，腹泻和胃肠胀气。
肠胃问题
一盎司的杏仁中含有3.5克纤维，这有助于你每天需要的量的量 - 2538克 - 防止腹泻和便秘。 但是，吃太多杏仁实际会导致便秘，腹胀，如果你的身体是不是用来处理大量的纤维。 如果你消耗了大量的杏仁，喝水和他们一起帮助您的身体处理纤维的摄入量。
毒性
有人说，苦杏仁是不安全的消费，因为它含有一种有毒的化学名为氢氰酸（HCN）。 严重的副作用，可能会发生如神经系统的减慢，呼吸问题和死亡。 还有人说，这是可以安全食用苦杏仁，有的甚至把它作为一种天然的治疗癌症的方法。
根据现代FDA，苦杏仁有毒。 然而，这也是一个事实，即它们含有癌症破坏维生素B17。 有趣的是如何工作的。 在之前6000多年历史的苦杏仁已被吃掉了人类不受损害。
人们谁提醒我们有关苦杏仁一般说，它们含有氢氰酸（化学前体氰化物），和氢氰酸（也在氰化物的家庭）。 在我们大多数的健康食品良性的有机形式存在类似的化合物，因此，虽然这是事实，苦杏仁含有这些化合物（像其他健康食品），是不是也同样如此，我们的科学并不了解这些有机形态内运行体。 苦杏仁的危险普遍认为基于这些化合物的发现，而不是对人居然坠亡从杏仁中毒的经验证据。 真正的科学不存在的假设为事实。
杏仁，维生素B17和癌症预防
维生素B17对预防和各种癌症的治疗补充几乎不可能被购买在一些国家，如美国，美国食品和药物管理局（FDA）已是非法卖给他们（但不违法拥有或使用）。 利用苦杏仁苷，防止和治疗癌症已被美国食品药品管理局，美国医学协会和美国癌症协会强烈反对。 他们甚至在营养作为治疗癌症的医疗欺诈标记的信念。
然而，许多人不同意，这种排斥在癌症治疗中的应用维生素B17的。 苦杏仁苷由癌症患者证明的消耗可有效地大大降低，甚至完全阻止肿瘤的他们的身体生长。 高水平注射苦杏仁苷的已知帮助减轻癌症带来的痛苦。 维生素B17的抗癌特性不能否认。许多美国公民查看出售这些补充剂作为限制其权利替代医学治疗的禁令。
由FDA限制
2007年，苦杏仁（不定期杏仁），是由于他们的维生素B17含量日益流行的替代药物。 究其原因，维生素B17，从而苦杏仁爆炸的普及，是由于维生素B17具有戏剧性和惊人的癌症杀人性质的事实。 虽然另类疗法自20世纪30年代进行了有效而无毒的癌症治疗方法，新的维生素真的看起来像一个治愈。 有报道随处可见的癌症病人每天食用苦杏仁堆积份被杀害仅仅是。 不久，将有杏仁提取物胶囊，使这些相同的患者只需要带一个便宜，每天无毒丸。
然而，在2007年9月，美国食品药品管理局宣称，生杏仁已经与两个沙门氏菌疫情在五年内，而且所需要的所有杏仁巴氏杀菌。 这些沙门氏菌的爆发并不是因为任何有机杏仁，它提醒我们的许多肉回忆。 沙门氏菌和大肠杆菌是存在于我们的不仅是因为非常不卫生的工厂条件的食品; 不是因为任何天然食物本质上是布满了细菌。 对于有机苦杏仁，所需要的巴氏杀菌会带来唯一一个在他们显著的变化。 它会中和维生素B17。 生杏仁是维生素B17的唯一方便的来源。 他们是部分违法，现在通过美国FDA法令。 B17，苦杏仁树的最高源，是从美国禁止在1995年。
因此，自2007年9月1日，未经处理的生杏仁加州技术上有没有在美国可用。 尽管电话和反对美国农业部和FDA的信件洪水，在美国销售的杏仁现在必须高温消毒。 这些相同的机构通知食品生产者，他们可以自由地和不诚实地标记他们的巴氏杀菌杏仁为“原始”。 有争议的是，标记为“原始”加州杏仁都要求是蒸汽巴氏灭菌或化学与环氧丙烷处理。 这并不适用于进口的杏仁，或者从种植者小批量直接销售给消费者的杏仁。 也不需要为出口国家北美以外地区销售的生杏仁治疗。
大多数杏仁巴氏杀菌与环氧丙烷。 环氧丙烷是已知的致癌物质，它是在加州的65号提案列表已知会导致癌症和生殖损害的化学品。 这意味着大多数在美国销售的杏仁不仅营养中和的，但含有危险的化学毒素以及。 请记住，前FDA决定最杏仁必须污点，使他们健康，杏仁是如此健康，他们可以很快治愈癌症，而不在众多的考试科目的副作用。
一些食品企业只销售已被巴氏杀菌的蒸汽，这是一种进步了有毒的巴氏杀菌方法杏仁; 但它仍然会降低杏仁的营养价值，当然，消除了所有的抗癌维生素B17的。 通常没有办法知道哪一种方法已用于巴氏杀菌，因为标签法都是为了造福于制造商和欺骗消费者。
生杏仁不能成为问题
一个关于过去四年杏仁调控的最大的谜题是，从美国种植者可以出货在美国以外的未经高温消毒的杏仁没有任何需要气体或蒸汽他们（这些都是巴氏灭菌法的两个过程），只要他们是清楚地标有“未经高温消毒的。”
如果行动总是胜于雄辩，那么我们可以假设两件事情，从这个。
首先是我们不关心那买杏仁其他国家的健康 - 假设杏仁是真正对社会构成危险，我们会在运行污染外资杏仁消费者沙门氏菌或氰化物中毒的风险。
或者，第二个，我们可以得出结论，杏仁确实是没有被污染（或有毒吗？） - 和业内人士都知道上述两种情况只是个别情况。
任何一个企业老板在心智（甚至是在他们错误的心态），不希望有污染的产品。 这是对企业不利 - 更不用说谁购买它，即使他们是海外人士。
所以我的猜测是，毒性或杏仁的污染真的不是什么大不了的事。 否则，离开这个国家的杏仁会，其实是巴氏杀菌。
如果杏仁是问题，并且是真正对人体健康构成威胁，那么这是在美国销售的所有杏仁都必须巴氏杀菌。
但是，这里的东西。 真的生杏仁可以在美国销售零售网点 - 只要他们不是在美国长大
你可以在当地的商店里购买意大利未经高温消毒，生杏仁（准备支付！），并似乎没有人关心，如果他们已经被管制与否。
在加利福尼亚州的农民也能卖出未经高温消毒的杏仁直接给消费者。 这意味着，仅仅通过动作，即杏仁 - 再 - 不是问题或立法机关通过并继续被执行的原因。
虽然维生素B17是被禁止的，这是不是非法的！
有什么不同？
如果任何医院使用苦杏仁苷，法律上说他们破坏了政府的任何资助，以及来自医疗补助和其他住院保险由政府发起的任何款项。 由于医院的几乎所有收入都来自病人的保险，在美国没有一家医院将采取的机会和使用任何违禁药物，包括苦杏仁甙（也称维生素B17和杏素）。
任何医生想要使用从杏坑的物质（维生素B17最丰富的来源），必须有他们的病人填写表格，然后医生必须提交的表格给FDA。 此外，医生不希望涉足这一点，宁愿让他们的名字离开FDA名单。 此外，医生的医疗事故保险将是无效的，如果他们开苦杏仁（B17 - 苦杏仁甙），以病人。 美国医学协会（AMA）把规定了苦杏仁苷有违反反垄断法的会员政策，并可能须经到会会员终止任何医生。 此外，医生们正式使用，甚至讨论B17，除非病人先提到的主题禁止的。 因此，规定了苦杏仁苷任何医生可能会毁了他的职业生涯作为一名医生。
出售苦杏仁苷不得声称它在自己的经营场所任何东西任何个人，尤其是关于治疗癌症。 制作健康要求有关维生素B17是非法的，可能会送你去坐牢。 许多健康食品商店在过去进行了搜查，并不得不放弃B17长达他们的供应，因为B17接近书籍声称，B17就是答案癌症。 换句话说书本是接近在存储B17和因此被认为是“标记”，这是一种用于由FDA的术语。 根据FDA标注是违法的，可以起诉。
然而，在互联网上，它是不同的。 互联网的规律是棘手和不一样的美国商业法。 在一个案例中，一个人拿着美国食品药品管理局告上法庭，并赢得了他的B17回来。 该法院案件证明了它是没有错的他已经或将其出售。
这意味着你的是，你可以购买，使用和有B17，你不会违反任何法律。
原文出处：http://www.seedguides.info/almonds/
