我原来持同样观点，但近来由于审一grant，看了一点相关文献，发现我以前想的不全面。饮食是可以引起体内酸碱度的轻微变化

虽然可能还在生理范围内，但长期作用下来(特别是在肾脏功能下降的情况下，如年老你)，会对健康产生影响。有关文献很多，你查查就能看到。所以所谓碱性饮食之说，不一定都对，但也并非无稽之谈。

所有跟帖： 

• 一篇有关综述 -吃与活- ♂ (2516 bytes) () 10/24/2015 postreply 20:35:42

• 顶。吃与活是专家，能否上个帖子写写自己的看法？我以前也很怀疑酸碱食物，因为没看到实据。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 05:49:13

• 我在酸碱代谢上很弱，自己也不是非常肯定，所以不敢轻易在这方面发表意见。 -吃与活- ♂ (449 bytes) () 10/25/2015 postreply 06:23:21

• 10年前就有研究发现动物食品引起心血管疾病，糖尿病，癌症，肾病 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 06:08:55

• 吃与活君已经是审查他人申请 Grant 水平的人物了，可见功底之深。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 22:27:44

• 审人家的东西对我而言就是学习的过程，回来总是感到抑郁 -吃与活- ♂ (74 bytes) () 10/25/2015 postreply 05:50:11