我觉得绿色蔬菜里的那点carb含量可以忽略根本不用把它算在一天容许的carb总量里。

你有没有试过，吃肉吃菜吃油的同时加一点豆类／复杂淀粉，1小时后血糖一定飙升吗？全麦麦片混在其他安全食物里一起吃来降低它的GI也使你血糖飙升么？如果是，那就比较难了。剩下的除了吃药就是运动了。规律性的运动，不但提高胰岛素灵敏度，血糖代谢效率（运动量大的人能多吃碳水),对便秘也有帮助的。饮食+运动，会得到大于1+1=2的效果, 胰岛素灵敏度增强了，饮食上就自由些选择性大

抗性淀粉是不升血糖的。