此酵非彼酵。

来源: TBz 于 2015-09-04 09:04:44 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (387 bytes)

回答: xiaosu (enzyme) 排毒养生是骗人的吗? 由 tantema 于 2015-09-04 07:09:00

酵素。文章已经说了，酵素其实就是酶，只不过是港台日的称呼，显得高大上+时髦。

发酵，一般是指有微生物参与的生化过程，比如发面，酿酒，泡菜。

并不是说一经发酵，就大量产生酵素了。

两回事。

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