还有更简单的方法。盐入烧开水直至盐巴不再溶解，放凉，在每只三明治塑料袋里放入三个蛋，倒入一大勺盐水。。。

所有跟帖： 

• 密封前再加入少量盐巴，把三明治塑料袋锁扣，放入冰箱，写上日期即可。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 16:31:30

• 啥蛋都能做，我就用鸡蛋，德国没鸭蛋 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:12:32

• 咸鸡蛋有油吗？ -薛成- ♂ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:15:22

• 有，加少许Baking Soda 更容易出油 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:16:12

• 嗯，我就是用伏特加 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:21:52

• 对了！加伏特加就是你的建议。。。制作咸鸭蛋的工厂要亏本了。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 18:14:56

• 那下次我也试试. -薛成- ♂ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:18:16

• 白酒和Baking Soda都要加 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:24:05

• 我猜，我妈用酒精棉球擦蛋和放酒有异曲同工之意。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:28:39

• 这是什么道理？直接加在盐水里吗？求解 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:27:48

• 这个经验值得学习，加点碱， 碱性可以防止细菌的生长。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 18:06:49

• 有，油好多。要出油很容易，饱和盐水的前提下，要舍得放酒，高度酒，我是一半水一半酒，这水成老汤了，几年都没换过，少了就添满，竟然没 -隔夜菜吃得香- ♀ (18 bytes) () 03/30/2015 postreply 17:20:37