逮着你，汇报一下。做了红曲米烧肉，噢伊西移，比红烧肉好吃。

所有跟帖： 

• 那叫粉蒸肉，专业名词 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:10:13

• 粉蒸肉是四川菜，红曲米烧肉是江浙，福建一带的菜肴，烧肉时加千张，成品bloody red。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:14:44

• 谁说的啊，我们江南一带的粉蒸肉就是用红曲米粉蒸的，从来没有人会错意认为“粉”可以是面粉米粉草麦粉 -隔夜菜吃得香- ♀ (45 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:17:20

• 烧肉加千张，有好几种呢，厚百叶烧肉，百叶结烧肉（用薄百叶卷起打结），百叶丝蒸咸肉（薄百叶切丝） -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:19:35

• 侬是浙江人？这些都是阿拉老外婆的拿手菜。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:44:15

• 能介绍一下配方吗？ -lily60- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:13:15

• 很费火，因为生米要靠蒸汽蒸熟，不是煮熟 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:15:00

• 好像阿拉老外婆做得时候，也是蒸的。不过，我这次是慢火焖的，味道不相上下：-）。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:38:28

• 最好详细点 -lily60- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:13:59

• 做法和红烧肉相似。1，生肉切块，清水煮过，洗净，沥干。 -betadine- ♀ (390 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:30:40

• 谢谢！红曲米英文？ -lily60- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 14:41:40

• 摆冰糖了，所以密道好。我这次放了太多的红米，讷阿拉囡5吓了一跳。再次谢谢。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:36:01

• 记下了，阿丽牙刀～。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 18:53:31