问一下：猪油应该买什么来练啊？超市里的五花肉还是其他什么肉啊？

来源: lsn 于 2015-02-14 18:24:15 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (6 bytes)

所有跟帖： 

• pork lard 不带皮的belly fat，不是五花肉 -MayX- ♀ 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:34:30

• 猪油与肥肉（无花肉）的脂肪构成有很大的不同。猪油（lard)含约40%的饱和脂肪，比较而言 -益生菌- ♂ 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (131 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:43:38

• 这是什么道理呢？人工饲养的猪肉脂肪都是长链脂肪酸吗？ -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 10:18:51

• 看见你对油脂感兴趣，有一篇不错的英文博文, 会找到很多问题的答案 -益生菌- ♂ 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (102 bytes) () 02/15/2015 postreply 14:58:23

• 猪肚上“板油”，成片，不是五花，英文叫“Leaf Lard” -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (554 bytes) () 02/14/2015 postreply 20:28:39

• 怎么这么贵啊？我在德国超市买的250克一块的纯猪油才79欧分？是不是我买的有问题啊？可是只有这一种呀 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 10:22:01

• 谢谢楼上几位童鞋的热心解答，今天就去买。 -lsn- ♀ 给 lsn 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 04:34:07

• 猪板油是内脏脂肪，是肚子里面的肥油；五花肉的是皮下脂肪，在肚子表面。 -爱吃肉的胖子- ♂ 给 爱吃肉的胖子 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 10:53:32

• 哪个好呢？ -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 11:02:19

• 都不好！就是香！ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 11:38:10

• 不好在哪里呢？求教 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:11:03

• 升高 Triglyceride -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:21:29

• 可是这个有什么不好呢？这东西本身又没错，错的是人们吃摄入太多了。要是真没这个，可怎么活呀 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:23:59

• 如果您的血脂不高，当然可以吃啦。。。因人而异。。。小的时候，没有菜，猪油加酱油拌饭很香地。。。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:28:56

• 只要不过量，很多东西都是好东西。还是老祖宗说的有道理，过犹不及。 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:30:07

• 提个醒，血脂高是动物油脂造成的吗？全是长链脂肪酸的植物油是罪魁祸首之一吗？植物油的精炼又是加害因素之一吗？ -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:49:29

• 再提醒一点，动物油脂肯定没有精炼的 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:51:54

• 卡路里过量！ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:52:03

• 那就不是动物油脂的问题了。管不住自己的嘴巴，不能怪动物油脂，这纯粹是在找借口，找替罪羊，欺负人家动物油脂不会开口说话为自己辩解 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 13:04:11

• 过量动物油脂与过量卡路里并不矛盾。。。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 13:12:24

• 因为有人相信吃进嘴巴直接就进血管了！ -gtcharlie- ♂ 给 gtcharlie 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 12:44:37

• 应该是用板油，就是大块的结实的油，但美国超市没看到过。 -我爱栀子花- ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 13:20:48

• 近一年来,有些美国超市开始卖新鲜的板油，$0.59-0.99/LB -益生菌- ♂ 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 14:53:34

• 真的吗？没见过 -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (9 bytes) () 02/15/2015 postreply 15:04:01

• 在东部一家叫 Shoprite 的超市 -益生菌- ♂ 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 15:20:36

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