原协和营养课主任扎大夫为手术后病人配置的牛奶，用高压锅蒸煮牛奶，大蛋白质分子断裂后容易吸收，病人恢复较快。。。

牛奶与人奶的一个重要区别是，牛奶蛋白质的分子量太大。

所有跟帖： 

• 我用高压锅将牛奶煮沸了就是高压奶吗？这种奶商店有卖的吗？ -lily60- ♀ (0 bytes) () 02/07/2015 postreply 20:04:00

• 我会用高压锅蒸，20分钟，老弱病残或手术后，身体恢复快。维生素会分解。要补充菠菜汁。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 02/07/2015 postreply 20:15:25

• 多吃波菜就可以补充波菜汁了吧？ -lily60- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 05:04:24

• 可以！ -御用文人- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 09:09:03