上一张我说的年糕变色的照片,蒸前完全是洁白的
所有跟帖:
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尝了没?啥味?
-viewfinder-
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01/12/2015 postreply
15:42:38
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哪儿敢啊?
-dudaan-
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01/12/2015 postreply
15:48:55
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看着像撒了红糖,挺好吃的样子。别是有田螺姑娘做好事吧:)
-viewfinder-
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01/12/2015 postreply
17:58:31
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变色这么厉害?
-TBz-
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01/12/2015 postreply
15:43:13
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是啊,难以置信
-dudaan-
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01/12/2015 postreply
15:50:01
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加了BBQ汁了,是不是。朕刚吃了生菜沾BBQ, 哼哼
-转帖司令-
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01/12/2015 postreply
15:43:16
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这也太恐怖了
-Manymore-
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01/12/2015 postreply
16:21:56
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细菌感染
-20146-
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01/12/2015 postreply
16:58:04
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真菌污染。吃剩的,以后要冷冻保存。你的年糕制作商没有放防腐剂,home made style 从这点说还不错。
-Diana-Sun-
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01/12/2015 postreply
17:14:17
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你没认真看,是我用糯米粉加水自制的年糕。
-dudaan-
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01/12/2015 postreply
17:38:09
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问题就是发生在冰箱储存了一整天。头一拨没发生色变,最后一拨就颜色革命了。中途有霉菌污染。
-御用文人-
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01/12/2015 postreply
18:46:25
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对, 因为关键是没放过防腐剂又污染了,还放在了冷藏里。就像培养大肠杆菌等细菌的培养皿放在了冷藏柜。
-Diana-Sun-
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01/12/2015 postreply
19:18:03
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记得小时候母亲用放久了的水磨糥米粉包汤园,煮熟了会成红色。不过你这个年糕太可怕了。
-晓雨1-
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01/13/2015 postreply
04:26:59