想了解动物食品对健康的影响应从现代营养学角度去了解，而不是素食主义者的极端煊染。所谓均衡饮食不能使很多人免于富贵病。

什么是所谓均衡饮食？如果LZ能给出一个明确定义会更有建设性。

T Colin Campbell就明确建议人们摄取的动物食品不要超过总热量的10%。

所有跟帖： 

• 现代营养学, 不少是建立在谎言之上的, 以"胆固醇引起心脏病"危害性最大! -益生菌- ♂ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 07:31:34

• 问好：）对胆固醇本人没特别研究，但T C Compbell的饮食与疾病的关系是建立在大量实例，研究和统计分析上的。 -tournier- ♀ (111 bytes) () 11/02/2014 postreply 13:00:59

• 孤立某种营养素（如胆固醇）来说事是不能说明什么问题，看食物与疾病的关系是要看它的整体效应。 -tournier- ♀ (6 bytes) () 11/02/2014 postreply 13:03:53