印象里片状的是已经预先煮过再晒干的。本着购买食品尽可能买少加工的，我会选steel cut，尽管煮起来麻烦点

所有跟帖： 

• 是熟的没错。西北人吃的莜面（中国的一个燕麦品种）还得三生三熟才算加工好。所以这个东西就是比较难熟。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 18:45:17

• 的确如此 -Dragoneyes- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 15:45:06