面包含有大约10%蛋白质。而蛋白质烧糊以后必然产生致癌物。有活性碳片当然好，没有，可以用它替代。没有人天天吃烤糊的面包。

来源: 御用文人于 2014-06-14 01:32:15 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

回答: 商榷：蛋白质烧焦后，是否产生致癌物质？由 tantema 于 2014-06-14 00:29:25

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