冰糖和白砂糖的化学式一样，只是晶体大小不同。用白砂糖炖梨不行吗？

所有跟帖： 

• 问题太难了，我等凡夫没有悟性，需“名老中医”方可作答。 -TBz- ♂ (59 bytes) () 05/13/2014 postreply 23:08:15

• 冰糖和砂糖都是结晶糖，想不出有什么区别。阿拉做冰糖肘子就用的是砂糖呀。。。 -御用文人- ♀ (54 bytes) () 05/13/2014 postreply 23:32:27

• 这个不科学啊 -ephd- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 08:33:18

• 分子结构相同应该结果相同,如果结果不同, 那是你臆想出来的. 并不是真实存在的, 否则就不科学 -ephd- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:08:30

• 既然 Jck66 都这样说，那我需要做一做实验，亲口尝尝有什么不同。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:39:10

• 对了。。。你的颈枕设计，我还在用呢？不过为了方便，把微波加热改成了可调控的 Heating Pad。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 11:51:28

• 冰糖是很难造假的，结晶体需要慢慢长大，其他东西代替不了。。。 -qiuqiu04- ♀ (0 bytes) () 05/15/2014 postreply 11:00:18

• 对。。。冰糖清甜，砂糖腻，虽然用化学分析都是糖，哈哈哈 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 08:45:48

• 可以，我不是贴出过吃洋人生产的#10梨子大罐头止咳的贴子吗？ -老马识途- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 07:40:58

• 纯度不一样，冰糖纯度更高；排除了更多原料中的杂质。 回复：冰糖和白砂糖的化学式一样，只是晶体大小不同。用白砂糖炖梨不行吗？ -houtou72- ♂ (26 bytes) () 05/15/2014 postreply 06:23:34