一项单盲试验:走地鸡蛋和工厂蛋口感无差别.

来源: 闽姑 于 2013-11-03 09:04:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (583 bytes)

走地鸡蛋和工厂蛋不光营养价值无区别，就连所谓口感的区别也是心理暗示带来的错觉。
一项单盲试验:

The Food Lab: Do 'Better' Eggs Really Taste Better?

国内的猪是阉过的---根据我中学的养猪专业户同学的说法.
对我来说,美国的猪肉有股肉骚味~~只好常做煎猪排(切薄些,加调料,两面煎透煎香),很少炒肉丝.













 

所有跟帖： 

• 阉过会好吃些？有意思。谢谢你的链接。 -tiger00- ♀ 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 09:10:26

• 是阉割过而不是用调料的那种腌~~ -闽姑- ♀ 给 闽姑 发送悄悄话 闽姑 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 09:20:03

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