熏硫是正常工艺,如果你吃美国的葡萄干,完全没有必要惧怕几粒枸杞子

熏硫除了固色外,还可以防止霉变,应该说是有利有弊,存在的问题是过量。但是考虑到枸杞子的用量很少,基本上不必担心。
世界各国的杏脯、芒果干、葡萄酒等等许多东西(包括这里不少人推崇的所谓加州梅)都经过硫处理作为防腐措施。
中国媒体对枸杞问题的报道缺乏科学常识。

所有跟帖: 

那您觉得吃药片能解决熏硫过量的问题吗?我 -- 给 帆 发送悄悄话 (75 bytes) () 10/12/2013 postreply 15:20:25

硫化物管控,各国有标准。最多见于腐败蛋白质。比如硫化氢。。。 -大江川- 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2013 postreply 16:27:08

我猜想,泡1次含硫的温泉,应吸取了更多的硫,远超过这些硫化处理的枸杞子。。。 -大江川- 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2013 postreply 16:35:29

谢谢回复! -- 给 帆 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/12/2013 postreply 17:37:16

药片成本太高,买价格适中、颜色普通的不会有什么问题 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (33 bytes) () 10/12/2013 postreply 16:55:44

好的,谢谢您的指教! -- 给 帆 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/12/2013 postreply 17:38:11

请您先登陆,再发跟帖!