熏硫除了固色外,还可以防止霉变,应该说是有利有弊,存在的问题是过量。但是考虑到枸杞子的用量很少,基本上不必担心。
世界各国的杏脯、芒果干、葡萄酒等等许多东西(包括这里不少人推崇的所谓加州梅)都经过硫处理作为防腐措施。
中国媒体对枸杞问题的报道缺乏科学常识。
熏硫是正常工艺,如果你吃美国的葡萄干,完全没有必要惧怕几粒枸杞子
所有跟帖:
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那您觉得吃药片能解决熏硫过量的问题吗?我
-帆-
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10/12/2013 postreply
15:20:25
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硫化物管控,各国有标准。最多见于腐败蛋白质。比如硫化氢。。。
-大江川-
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10/12/2013 postreply
16:27:08
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我猜想,泡1次含硫的温泉,应吸取了更多的硫,远超过这些硫化处理的枸杞子。。。
-大江川-
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10/12/2013 postreply
16:35:29
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谢谢回复!
-帆-
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10/12/2013 postreply
17:37:16
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药片成本太高,买价格适中、颜色普通的不会有什么问题
-dudaan-
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10/12/2013 postreply
16:55:44
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好的,谢谢您的指教!
-帆-
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10/12/2013 postreply
17:38:11